여름날에는 아삭아삭 오이지가 딱!!
뿔당골
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2016.06.22 11:16
더운 여름날에는 오이지가 딱이지요.
뿔당골 오이지는 항아리와 짚과 대나무, 간수 쫘악 뺀 천일염으로 만들어 집니다.^^
항아리에 오이를 차곡차곡 넣어주고,
짚을 돌돌말아 얹어주고~
그위에 천일염을 넣고, 팔팔 끊인 물을 부어줍니다.
그다음에 오이가 떠오르지 못하게~~
4등분한 대나무로 얼기설기 꽈악 눌러주고~그위에 이쁜돌덩어리 하나 턱허니~놓아주면
이렇게 잘익은 오이지가 탄생!!
(세상 사람 다아시는 내용을 한번더 ㅎㅎㅎ)
이쁜~노란 오이지를 용기에 잘~넣어서 냉장창고로 gogogo=3=3=3
여름 반찬 준비끝!! =^^=
뿔당골 오이지는 항아리와 짚과 대나무, 간수 쫘악 뺀 천일염으로 만들어 집니다.^^
항아리에 오이를 차곡차곡 넣어주고,
짚을 돌돌말아 얹어주고~
그위에 천일염을 넣고, 팔팔 끊인 물을 부어줍니다.
그다음에 오이가 떠오르지 못하게~~
4등분한 대나무로 얼기설기 꽈악 눌러주고~그위에 이쁜돌덩어리 하나 턱허니~놓아주면
이렇게 잘익은 오이지가 탄생!!
(세상 사람 다아시는 내용을 한번더 ㅎㅎㅎ)
이쁜~노란 오이지를 용기에 잘~넣어서 냉장창고로 gogogo=3=3=3
여름 반찬 준비끝!! =^^=
