청국장에 사용할~1년치 볏짚단 챙기기!!!

뿔당골지기 0 1,888 2017.11.10 11:10

다들 아시지요?

제대로된 맛있는 청국장을 만들기 위해서는 반드시 깨끗한 볏짚이 필요하다는 사실!!!


1년 사용할 볏짚단 챙기는 모습 보실래요? ^^



1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510278606_0458.jpg
1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510278606_1678.jpg

사진은 평온해 보일지언정~ ㅡ.ㅡ

아침 이슬 다 걷히고,

아침나절~햇빛에 바짝 마른 상태에서 걷어 들여야 하는지라~

땀좀 흘리며 볏짚을 모으게 된답니다.~ ^^
1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510278606_2943.jpg

논에서 1차 다듬는다고 다듬어서 이리 볏짚뭉치를 만듭니다.

청국장 작업시에는~ 이보다 더한 시간을 할해해서,, 맛있는 청국장에 쓰일 볏짚을 정리하게 된답니당~^^
1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510278605_7796.jpg

필요한 볏짚을 다 챙기고,

거름 으로 쓸 볏짚은 남겨놓고~

그러면 이렇게 엄청나게 커다란 마시멜로^^~로 탄생합니다. 소가 맛있게 냠냠 먹을 사료가 됩니다.
1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510278605_9214.jpg

쌀도 내어주고~

볏짚도 내어주고~

수고했다 이쁜 나락들아~ ^^ 내년에 보자꾸나.


1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510278854_5488.jpg

이렇게 이쁘게 잘 삶아진 콩이~
1ba13c95069c583bffc244922610fbca_1510279045_1641.jpg

이렇게 맛있는 청국장이 되기위해서는

깨끗한 볏짚이 필수!!


1년 사용할 볏짚단을 쟁겨놓으니 마음이 든든합니다. ^^



청국장을 먹을까, 요구르트를 마실까?

속이 더부룩하기만 하고
배변활동이 시원치 않을 때
청국장을 먹을까, 요구르트를 마실까?
청국장에는 요구르트의 100배 이상의 '장내 이로운 균'이
들어있기 때문에, 장을 깨끗이 청소해 숙변을 없애고
몸 안에 있는 독소를 배출하는 효과가 있다.
보통 1회 분량은 밥숟가락으로 1~2스푼.
변비 치료가 목적이라면 공복에
섭취하는 게 좋다.

- 김연수의《5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게》중에서 -

 


Comments