생청국장 상품평

안녕하세요,미애님! 반갑습니다.
생 청국장에 대해서 문의를 하셨는데
사진상의 청국장은 청국장을 띄워낸 것을 그대로
담아 놓은 것인데 이때는 하얀 진액이 많이 보이는데

이것을 냉동을 시키면 그 진액이 콩의 표면에
다 달라붙어서 냉동이 되는 관계로 처음과 같이
많이 보이질 않지만 그게 없어지는게 아니고
영양성분이나 바실러스균은 그대로 존재를 합니다.

그리고 다시 해동을 시키면 처음과 같이 되질 않고
진액이 콩에 붙어서 스며든채로 녹기 때문에
처음과 같이 진이 많이 나질 않습니다.

그렇지만 청국장 고유의 성분은 그대로 함유하고 있기 때문에
영양성분이나 효과는 아무 이상이 없습니다.

그렇기 때문에 드실수만 있다면 생 청국장으로 드시는 것이
청국장의 영양을 가장 확실하게 섭취할수 있는 방법 입니다.
꾸준히 드시고 항상 건강 하십시요.







------------ [Original Message] --------------------------
>>생청국장 받았는데 소량씩 포장되어 있어서 너무 좋았습니다.
>>
>>전 생청국장을 처음 먹어봐서 사람들이 냄새가 심각하다고 해서
>>고민했었는데 막상 먹어보니 냄새도 전혀 없고
>>별루 거부감없이 먹을 수 있더라구요
>>
>>그런데 궁금한 점이 한가지 있는데
>>사진에서 보기에는 하얀 진액 같은 게 있던데
>>보내주신 것은 열심히 봐야 좀 보이던데
>>원래 그러는 건지...