청국장 제조시 소금이 들어가나요?

뿔당골 0 1,563 2009.04.02 01:12
안녕 하세요, 반갑습니다.
청국장에는 생 청국장,찌개용 청국장,청국장분말,청국장환 이 있는데
여기서 소금이 들어가는 것은 찌개용 청국장 입니다.

찌개용 청국장은 찌개를 끓일때 어차피 간을 해야 하므로 약간의
소금을 넣어서 찧어 놓았는데 찌개를 끓이면 소금을 더 넣어서 간을 해야 하며
나머지는 일체 소금을 넣지 않은 무염 입니다.
답변이 되셨나요. 감사 합니다.



------------ [Original Message] --------------------------
>>청국장 분말을 살까 생각 중인데요.
>>청국장 분말시 소금이 들어가는지..
>>들어간다면 얼마나 들어가는지요?
>>제가 염분을 조절해서 섭취해야 해서요.
>>

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