청국장 보관에 대하여.....

안녕하세요.문의드립니다.
청국장을 구입해서 아파트 베란다에 두고 먹었는데
시원한 곳이라 안심했는데 곰팡이가 생겼어요.
먹어도 되는지 버려야 할지 잘 모르겠어요.
그리고 보관은 어떻게 해야 하는지도.....