생청국장을 찌게용으로 써도되나요?

안녕하세요,고객님! 반갑습니다.
생청국장은 무염에다 아무런 손상이 안된 콩알이 그대로 있는
띄워낸 그대로의 청국장으로 드시는 방법이나 용도가 다른데
굳이 찌개용으로 사용하실려면 일단 해동을 시켜서
조그만 가정용 절구에 넣고 소금을 약간 넣고 콩알이 반쯤
살아 있을 정도로 찧어서 찌개용으로 사용하시면 됩니다.
찌개용과 생청국장의 차이는 소금으로 기본 간을 한 상태에서
반쯤 찧어 놓은 것 이니까 그렇게 만들어서 사용하시면 됩니다.




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