된장 질문~

안녕하세요~
맨날 요런저런 질문을 드리는데 궁금해서 참을수가 없기에 또 질문드립니다!
보통 시중 된장은 염도가 10-15%정도 되는걸로 알고있는데요
뿔당골 된장은 간장을 안빼서 그런지 굉장히 짭잘하던데 염도가 어느정도 되나요?